Carolina Zalazar, coordinadora del Centro Integrador Comunitario (CIC) de Bella Vista, anunció la llegada de nuevos módulos alimentarios para personas con celiaquía, distribuidos por el Gobierno Provincial. En diálogo con PRIMERA MAÑANA, Zalazar detalló el proceso de entrega y las expectativas para ampliar la cobertura de beneficiarios.
«Estamos con lo que integra la caja para celíacos y el día lunes se empezó a repartir. Están viniendo de a poco. Tenemos un nuevo beneficiario y este mes enviaremos dos nuevos. Por ahí hay algunas personas que tienen la caja y dejan algunos insumos y se lo damos a las personas que necesitan. Por ahí lo que varían son las marcas de productos», explicó la coordinadora.
Actualmente, el CIC cuenta con 75 personas en su lista de beneficiarios, y se espera llegar a 80 para finales de año. Zalazar resaltó el compromiso con quienes padecen esta afección: «Las personas se acercan a la institución con su diagnóstico. Enviamos todo con una fotocopia de DNI y esperamos que nos confirmen que estén en la lista desde Corrientes. Desde acá insistimos que le agreguen porque la gente consulta semana a semana. Por el momento, nos ha aprobado dos que habíamos mandado».
La enfermedad celíaca, provocada por una reacción inmunitaria al consumo de gluten (presente en alimentos con trigo, cebada o centeno), puede causar síntomas como diarrea, fatiga, pérdida de peso, hinchazón y anemia. De no tratarse, el daño intestinal puede derivar en complicaciones graves, especialmente en niños, donde la malabsorción afecta el crecimiento y desarrollo.