Según un informe de los frigoríficos enrolados en la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), la faena de carne aumentó un 20% en los últimos doce meses, lo que creó una sobreoferta de carne en el mercado interno que impide que los precios se adecuen a la inflación, como consecuencia de la sequía.
A pesar de ello, la situación se revertirá para los meses se septiembre/octubre, con la llegada del fenómeno climático de «El Niño» que producirá la retención de animales en los establecimientos productores. Como consecuencia, «esta retención reducirá drásticamente la oferta de carne en el mercado interno, por lo que los precios sufrirán fuertes aumentos, que podrían rozar el 40%», aseguraron desdela Asociación de Sociedades Rurales de Corrientes (ASRC).
El presidente de la entidad, Pablo Sánchez, afirmó que están trabajando en una nueva declaración de emergencia y que los puntos más perjudicados siguen siendo el centro sur de Corrientes y la cuenca del río Santa Lucía, además de Esquina y Goya. Sánchez confirmó que la caída tardía de la lluvia dificultó la crecida del pasto para que se logre recuperar el terreno.
FUENTE: CORRIENTES HOY.