Un estilo de vida saludable es fundamental para lograr un crecimiento y desarrollo adecuado en la infancia, y para mantener un óptimo estado de salud a lo largo de toda la vida. El estilo de vida saludable no solo incluye la alimentación, sino también el estar adecuadamente hidratados, punto clave a la hora de combatir el aumento creciente en la prevalencia de enfermedades relacionadas con la nutrición (sobrepeso y obesidad, anemia, diabetes, hipertensión, entre otras). Cuando hablamos de alimentación saludable, la misma hace referencia no solo a lo que comemos sino también lo que tomamos, tanto en cantidad como calidad.
El agua es un nutriente crucial para nuestra vida, y su baja ingesta y/o reemplazo por otras bebidas aparece asociada no solo con la deshidratación, sino también con numerosas enfermedades crónicas. El agua es el componente más abundante en el cuerpo humano y desempeña múltiples funciones, como ser el principal solvente del organismo, transportar nutrientes y gases, regular el volumen celular, participar en la termorregulación, etc.
Roberto Jabornisky, médico pediatra, habló en PRIMERA MAÑANA sobre los riesgos que representa para la salud el consumo de agua no potable. «Estas mediciones las hacen los profesionales bioquímicos. Observan el agua, el contenido de bacterias y si eso pasa mucho más de los márgenes, hay posibilidad de infección. Al agua la necesitamos en muchos aspectos de nuestra vida, en el caso de los adultos, casi el 70% del cuerpo es agua y en el caso de los niños, un 80%. El agua es esencial, es vital para sobrevivir. El agua puede traer bacterias, parásitos y difícil que traiga virus porque no subsisten ahí. Las bacterias y parásitos pueden producir diarreas y ante estas situaciones, sobre todo en el verano o cuando hay inundaciones, lo ideal es la posibilidad de ver cómo está el agua», dijo.
«Hemos avanzado mucho como humanidad en el acceso de agua potable, sin embargo en algunos lugares no hay y por eso se recomienda colocar una o dos gotas de cloro. Con la cuestión económica es difícil pero se recomienda consumir desde el envase. En Uruguay tuvieron problemas con la potabilización y todo el mundo salió a comprar bidones, pero no todos pueden hacerlo. Al agua se puede hervir, luego calentarla. No podemos vivir sin agua, es esencial; no podemos no tener agua», indicó el profesional.