Argentina es anfitriona del Primer Mundial de la Pizza y la Empanada que comenzó este lunes y se celebrará hasta el 6 de junio en el Complejo Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires. Juan Sosa, chef bellavistense que se radica en Europa desde hace 15 años, volvió a su tierra para concursal en el mundial. «Estoy haciendo equipo con Federico Lugo y Gerónimo Villordo, es importante mencionarlos. Es el primer mundial de pizza que se está haciendo en Argentina. La Asociación de Pizzeros de Argentina intenta vincular la pizza con el exterior, entonces junto a 16 países se está inculcando nuestra cultura. Además, la idea es que la gente conozca a los productores que tenemos y que la cultura Argentina se expanda en el mundo», contó el chef.
La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE) es la entidad encargada de organizar este mundial junto al Sindicato de Pasteleros de Buenos Aires. Este evento se enmarca en la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024, una feria que reúne a profesionales de la industria alimentaria de toda la región.
«Hay gente con experiencia y gente que recién empieza, como yo por ejemplo que empecé hace aproximadamente seis meses. Desde este jueves, comenzarán a decir los ganadores. Yo estoy orgulloso de lo que presenté, que nos hayan invitado es un gran avance. El jueves también iré a concursar con las empanadas argentinas, para eso hice una receta de la versión salteña», dio a conocer en LA MAÑANA DE LA RADIO.