El representante de FEDECOOP, Jorge Gandolfo, habló en CABLEINFORMA sobre la jornada de capacitación “La nueva era de la ganadería: ¿cambio estructural o burbuja de precios?”, que se realizará el viernes 1 de agosto, desde las 9:30, en la Sociedad Rural de Bella Vista, con el objetivo de brindar herramientas y análisis a productores ganaderos de toda la provincia.
Gandolfo explicó que la actividad es organizada de manera conjunta entre FEDECOOP, la Sociedad Rural, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Municipio, buscando fortalecer el trabajo articulado entre las instituciones del sector. La capacitación estará a cargo del reconocido consultor ganadero Federico Santangelo, quien analizará el escenario actual de la actividad y las perspectivas para el futuro.
Uno de los ejes principales de la charla será determinar si el buen momento que atraviesa la ganadería responde a una situación coyuntural o representa un cambio estructural que pueda sostenerse en el tiempo. En ese sentido, Gandolfo señaló que el objetivo es brindar previsibilidad a los productores y acercar herramientas para la toma de decisiones en un contexto económico cambiante.
El dirigente destacó que Corrientes posee una fuerte tradición ganadera y sostuvo que es momento de dar un salto cualitativo en la producción. «Queremos que los productores dejen de ser solamente tenedores de vacas y pasen a ser verdaderos productores ganaderos», afirmó, remarcando la importancia de continuar invirtiendo en genética, alimentación y nuevas tecnologías para mejorar la productividad.
También consideró que la previsibilidad económica es uno de los principales desafíos para el sector. Según explicó, las actuales condiciones del mercado favorecen a la actividad ganadera, aunque advirtió que es necesario aprovechar este escenario para incorporar nuevas herramientas, conocer las tendencias de los mercados y mejorar la competitividad.
Consultado sobre la disminución del consumo interno de carne, Gandolfo interpretó que la situación responde principalmente al contexto económico general y a la caída del poder adquisitivo, más que a un problema específico de la producción ganadera. Sin embargo, sostuvo que las oportunidades que brindan las exportaciones y una mayor estabilidad para el productor permiten mantener expectativas positivas.
Finalmente, invitó a todos los productores ganaderos a participar de la jornada del 1 de agosto, destacando que será una oportunidad para acceder a información actualizada, intercambiar experiencias y conocer las perspectivas que plantea la nueva etapa que atraviesa la ganadería argentina.