Este miércoles por la noche, el restaurante Río Arriba fue el escenario de una exclusiva degustación de vinos y carnes que atrajo la atención de autoridades locales y provinciales, así como de expertos del sector. La velada, que se destacó por la calidad de los productos presentados, fue celebrada como un paso importante en la promoción de las carnes correntinas y sus derivados.
El ingeniero Martín Bruzzo, Presidente de la Sociedad Rural de Bella Vista y una de las figuras clave en la promoción de los productos cárnicos de la región, habló con ÑANDE CABLE sobre la importancia de este evento. “Fuimos invitados a esta nueva propuesta de restaurant. Nuestras carnes son las únicas con el sello ‘Hecho en Corrientes’, por eso fue grata la visita de la Ministra Gabur. Queremos que se conozca a nivel provincial y nacional», señaló Bruzzo. Además, destacó el creciente interés en la carne de búfalo, que gracias a la asociación con Guillermo Tovo, ya está incursionando en el mercado de Abasto. “La gente poco a poco la empieza a conocer”, agregó.
Alejandro Baggio, productor ganadero, viajó desde Entre Ríos para participar en la degustación. “Me vine de Entre Ríos directamente para estar en el evento. Creo que vale la pena, creo que tiene futuro todo lo que están haciendo y la forma en la que se están moviendo”, comentó Baggio. También subrayó la importancia del consumo de carne de búfalo: “Esa carne es muy sana y ya está comprobada. Este evento tiene que seguir multiplicándose en diferentes lugares”, expresó con entusiasmo.
