Las feriantes Nina Galeano, Graciela Mendoza y Victoria Rivero hablaron en Radio Bella Vista sobre su participación en la Feria de Artesanos, donde por primera vez ofrecerán alimentos sin gluten pensados especialmente para personas celíacas.
En ese sentido, explicaron que la iniciativa surge a partir de experiencias personales y la necesidad de contar con más opciones seguras. “Yo soy mamá de una celíaca y también hay chicas que lo son, así que traemos productos sin gluten. Empecé el año pasado con este emprendimiento y ahora vamos a exponer en la feria”, comentó Nina Galeano.
Indicaron que la propuesta estará abierta a todo público y no solo a personas con celiaquía. “La idea es que la gente venga, pruebe nuestros productos. Es para todos, sean o no celíacos. Vamos a estar el domingo desde las 15 horas”, señalaron.
Por su parte, Victoria Rivero, emprendedora y celíaca, remarcó las dificultades que enfrentan a la hora de consumir alimentos fuera del hogar. “Vas a un restaurante o a una panadería y no conseguís productos sin gluten, o no hay garantía de que no haya contaminación cruzada”, explicó.
En esa línea, agregó: “Es difícil salir a comer algo tan simple como un café con leche o un cupcake. En mi caso la celiaquía es grave y las consecuencias pueden ser serias, incluso terminar internada”.
Sobre los productos que ofrecerán, detallaron que habrá variedad de opciones. “Vamos a tener cupcakes, pastafloras, budines, alfajores, panes y pastelitos, todo sin gluten”, indicaron.
Graciela Mendoza también compartió su experiencia familiar, que motivó su participación. “En mi caso fue por un familiar que tuvo complicaciones hasta que se detectó la celiaquía. A partir de ahí surge la idea de trabajar con estos alimentos”, expresó.
Las feriantes destacaron además que buscarán mantener precios accesibles. “Queremos que sean productos al alcance de todos. Nosotros también somos celíacos, sabemos lo que cuesta”, afirmó Galeano.
Finalmente, invitaron a la comunidad a acercarse y conocer la propuesta. “Hay cada vez más personas que consumen sin gluten, sean o no celíacas. Los esperamos el domingo en la feria para compartir y seguir creciendo con esta iniciativa”, concluyeron.