Juan Victor Sánchez es ingeniero agrónomo y vive en Corrientes capital, donde tiene un vivero muy particular, dedicado al estudio y propagación de platas exóticas y nativas, poco conocidas. “Todo esto comenzó por mi mamá”, comentó. Tiene alrededor de 50 variedades.
“Nosotros más que un vivero, tenemos una pequeña jungla de investigación y propagación. Básicamente el proyecto tiene 24 años. Colecciono frutos nativos y exóticos. Mi madre es brasileña y quería tener frutas que no son de Corrientes. Así fue que nació este amor por los frutales.”, explicó Juan.
El productor comentó que una vez que empezó a estudiar ingeniería agrónoma, sumó muchas herramientas. “Una vez que estudié comencé a vender mis frutas nativas. Hay una riqueza muy amplia que nadie conoce. Son alrededor de 50. Hay también mucha gente que se encuentra con frutas que no conoce y nos la acerca para que las estudiemos o iniciemos su producción.”, explicó.
Entre las frutas aparecen: fruto del milagro (del oeste de Africa, con una dulzura que perdura por dos horas) ,Ramdia espinosa (es parecida a una naranja y está considerada como una plaga), Sapote Blanco (una planta de Mexico, con sabor parecido a una pera, que tiene un componente somnífero), Ciruela de gobernador (es como una uva, proveniente de Galápagos), Chillto tomato del árbol (crece en el norte y su fruta tiene al menos 4 sabores).
Además se puede encontrar guapurú, guabiyú, coquito San Juan, Ingá, mora verde, aguaí, sacha pera, Alvarillo, entre otros.
“Hasta ahora no hay interés en los comerciantes. Pero tampoco tengo para generar una producción a gran escala. La verdad es que en estos años fui conociendo de frutales, coleccionando y tengo repartido en casas. No tengo mucho espacio. De cada especie tenemos una planta y no podemos vender su producción porque necesitamos las semillas para su propagación.”, finalizó el ingeniero.