La Asociación de Industriales Panaderos de Corrientes dio a conocer que debido al reciente incremento de harina y otros insumos, el pan aumentará en un 12%. Julio Acevey, panadero local, habló con el móvil de exteriores de LA MAÑANA DE LA RADIO para dar detalles de la prima suba del año. «Estamos hablando de un aumento del 12,5% y se iría a $180 el kilo. Hay aumento de todos los insumos, el margen no nos da más para mantener los precios. El precio del pan ahora está $160 el kilo y el incremento se daría desde el lunes. Nos comunicamos entre nosotros, los que siempre estamos en contacto y aumentamos el pan porque los precios no aguantan más. Esto tenía que aumentar antes, pero si tenemos que aumentar todas las semanas, sería una locura. Ahora para el invierno seguramente tendremos otro incremento, sobre todo grasa y margarina que no se consigue», dijo.
El panadero especificó que hay aumentos paulatinos por lo que no pueden determinar incrementos a diario, sino que al ser acumulativos, acuerdan entre los negocios más conectados para dar un equivalente en todas las zonas. «Esto se viene notando hace rato pero por ahí no se puede aumentar toda la semana. Tenemos que tratar de aguantar un poco y subir todos juntos. Por suerte toda esta temporada se trabajó bien, con el tema de los turistas y todo. Estamos trabajando con 150 kilos de harina todos los días, más o menos 180 kilos de pan y por suerte se mantiene. La gente sigue comprando pan a pesar de los aumentos. En cuanto a la gastronomía, todos estos meses se trabajó bien y eso es una ayuda para la panadería», cerró.